Description de la classe métier

Le gouvernant ou la gouvernante des services hôteliers est responsable de la qualité des services liés aux chambres, aux espaces communs et aux lieux publics d’un établissement. Il ou elle encadre et supervise les équipes d’entretien, assure la gestion des stocks de linge, de produits et d’équipements, et veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Principales compétences attendues

Organisation et gestion : Prévision et organisation de l’activité du département, gestion des équipes et des ressources, suivi des stocks et des équipements.

Contrôle et évaluation : Supervision et contrôle de la qualité des services, respect des normes d’hygiène et de sécurité, optimisation des prestations.

Service et accueil : Coordination du service de nettoyage et d’entretien, gestion des relations avec la clientèle et les autres services de l’établissement.

Communication et management : Encadrement du personnel, formation des équipes, collaboration avec les partenaires internes et externes.

Nous mettons à votre disposition dans cet espace : 

- Le référentiel métier disponible en cliquant ici.

- Les anciens sujets : Anciens sujets - 27ème session 2020-2023 - Gouvernant-gouvernante des services hôteliers

Message à l'attention des candidats : attention il s'agit bien des anciens sujets, qui sont là pour vous informer sur la nature des épreuves. Les sujets de la 28ème session ne sont pas encore disponibles.