Description de la classe métier

Le tonnelier est un expert dans la fabrication de fûts, maîtrisant l'ensemble des techniques d'usinage, de formage, et d'assemblage nécessaires pour réaliser des ouvrages complexes en totale autonomie. Il ou elle est capable de concevoir et de réaliser des projets respectant des cahiers des charges détaillés, en utilisant les matériaux et techniques les plus adaptés. Le travail exigeant de ce métier implique également une gestion de la qualité et un respect strict des normes de sécurité. Le tonnelier est également responsable de la documentation technique liée à chaque projet.

Principales compétences attendues

Les compétences requises couvrent une maîtrise complète des savoirs et savoir-faire de la tonnellerie, incluant la connaissance de l’histoire et des matériaux, ainsi que la capacité à utiliser les outils et techniques manuelles spécifiques. L'évaluation se concentre sur la capacité à réaliser un ouvrage imposé en suivant un plan de fabrication précis et en respectant les délais et contraintes. La création d’un dossier technique détaillant chaque étape, de la conception à la finition, est essentielle, tout en assurant la qualité et la faisabilité du projet.

Nous mettons à votre disposition dans cet espace : 

- Le référentiel métier disponible en cliquant ici.

- Les anciens sujets : Anciens sujets - 27ème session 2020-2023 - Tonnellerie 

Message à l'attention des candidats : attention il s'agit bien des anciens sujets, qui sont là pour vous informer sur la nature des épreuves. Les sujets de la 28ème session ne sont pas encore disponibles.